1.黄油室温软化,加入糖粉用电动打蛋器搅打。
2.搅打至颜色变浅,质地蓬松
3.奶油奶酪,放在室温下回温,备用
4.加入奶油奶酪继续搅打,直至完全混合均匀。
5.鸡蛋回温后,逐个加入黄油奶酪糊中,每加入一个搅打均匀后,再加入下一个继续搅打。
6.取一半低筋面粉和泡打粉与抹茶粉混合均匀,备用。
7.取一半的黄油奶酪糊和,将上面的抹茶面粉筛入其中,用刮刀搅拌均匀。
8.将另外一半的泡打粉和面粉筛入剩余的黄油奶酪糊
9.用刮刀搅拌均匀。
10.两种颜色的面团糊混合,稍微搅拌几下,不好过度搅拌,以免完全融合
11.将面糊,倒入模具,不粘的模具可以不垫油纸。170度,上下火,中层烤60分钟。需要预热7分钟。
12.烤完,脱模冷却,将蛋糕包好保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜后食用。